今年獲れた新物を使用！毎年9月初旬から解禁になる秋鮭漁。その中でも美味しいとされている10月頃のいくらを使用。厳しい大自然に育まれた、秋鮭の卵を一粒一粒丁寧にほぐし、新鮮なうちに加工しております。 川を上ってくる鮭のいくらは途中で卵を体外に放出しても大丈夫なように卵の殻を厚くします。今回のいくらは沖合いを回帰してくる途中の鮭を海で獲っているので皮はやわらかく後に残りにくくなっております。また、水揚げ後素早く加工しているので鮮度も抜群。鮮度の良さは宝石のような鮮やかな色合いからも見て取れるほどです。 マイルドな味付けで、上品に仕上がっており、ご飯がすすみます。 200gずつ小分けになっておりますので、食べたい分だけ解凍してお召し上がり下さい。 豪快にいくらどんぶりにするもよし、おせちに入れるもよし、北海道の味をご堪能下さい。    

200g×4パック　合計800g
道東産新物いくら醤油漬800g
 
 

北海道産原料にこだわって作りました。ホッケは礼文・羅臼を中心に、脂ののった美味しい時期に獲れる魚を原料にしております。 1年で最もいい時期に水揚げされた素材を使用。旨みを引き出すポイントは、自然乾燥に近い、冷風乾燥。18度～20度でじっくりと8時間かけて乾燥させます。低温でゆっくりと時間をかけて水分をとばすことで、魚が持つ旨みや美味しさが一層引き立ちます。セットのホッケスティックは、三枚におろして、更に、骨を落としてスティック状にカットしました。魚嫌いな子供にも食べやすいこのホッケは、冷凍のままフライパンで調理が可能。手軽さが自慢です。絶品のいか酒盗は、昔ながらの手作りにこだわった逸品。昔ながらの製法は、抜群のコクが自慢。みそをベースの秘伝の調味料と専用低温庫で長期熟成仕上げております。

北海干し魚グルメセット　6種類
 
北海干し魚グルメセット　6種類
 
 

函館や松前を中心とした道南地方の漁家で古くから伝わる味が松前漬です。贅沢な2種類の、「北海道味の物産市」オリジナルの松前漬セット。函館伝統の味です。タラバ入り松前漬は函館近海で獲れたスルメ、道南産の昆布に今話題の｢がごめ昆布｣を入れ、隠し味にズワイガニのフレークも入った、松前漬をベースに本タラバの脚肉を約25％使用した豪華な松前漬です。黄金松前漬は数の子をたっぷりと、約60％の比率でふんだんに使い、函館近海で獲れたスルメと道南産の　｢白口浜真昆布｣で仕上げた高級松前漬です。数の子の歯ざわりとスルメの旨味、良質の昆布の味わいはまさに珍味の王者です。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のつまみにピッタリ。贈り物にも大変喜ばれます。 開封後はお早めにお召し上がり下さい。

タラバ松前500g、黄金松前500g　合計1kg
 
函館松前漬お正月セット　合計1kg
 
 

毎年これ！　っていうかた増えてます！

去年はお蔭様で好調な売れ行きでしたが、
本年度の蟹の買付け量はなんと200t以上！

大量の買付け、加工、輸送を一括で行うことで、
一商品あたりの原価率を大幅に削減しています。



テレビリポーターみたいに、頬張りたいなら、

かに本舗のむきズワイガニ！



 

生本ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット


名称　　　： 生ずわい蟹
内容量　　： むき身:0.5kg×4入＋ﾊｰﾌｶｯﾄ:1kg×2入　計4ｋｇ
賞味期限　： 製造より2年
保存方法 ： 　要冷凍　－18℃以下
調理方法 ： 　加熱してお召し上がり下さい
原料原産地 ： アメリカアラスカ海域、ロシア極東海域

お口で弾けるもちもち食感！カニの王様タラバガニ！

カニの中でも特に厚みのある肉質を持ったタラバガニ。
その中でも人気の高い部位である肩と脚をボイルして食べやすくカットしました。



 
本たらばがにカットボイル


一つ一つの商品が規格通りであること、品質に問題がないことを各工程に分け、品質責任者の監督の元に常に厳しくチェックしています。
ギフトや贈答品としても安心してご利用頂けます。